知らんかった・・・。

ある人に、 『ムカゴって食べたことある?』って聞かれた。 「何それ?(笑)」                                                                ムカゴって ヤマイモから伸びたつるの葉の付け根にできる小さな球芽で、 ヤマイモの旨みが凝縮された秋の味覚だとか。                                         …

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