滋賀のお米は美味しいです。

湖北長浜は、米農家さんが多く、 うちの大家さんもご兄弟で、お米を作られています。 ですので、 毎年、どても良いお米を、1年分分けて頂いてます。 新米を最初に頂く時は、いつもシンプルにおにぎり。 お米の旨みだけで頂いてます。 もう、たまらなく幸せな時です(≧▽≦) やっぱりパンや麺類より、米が一番!! 近くのコイン精米所で、精米してきますが、 7分くらいの精米にして、旨みと栄養を吸収して…

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