2種類のかぼちゃ

昨日、町内の方から、かぼちゃを頂きました。

 

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2個それぞれ特徴のある形で、

後ろ側のは瓢箪かぼちゃ、

手前のオレンジのが別の品種と教えてもらいました。

                                                                        

 

                                                                      

 

でもこれって、

形状からして京野菜の鹿ケ谷かぼちゃ?と同じ物かと思って調べてみると、

どこにも“同じもの”とは書かれてなくて、これは別の品種なんか??

 

そして、そして、

色々調べてたら 鶴首かぼちゃ やら バターナッツとか

聞いた事ないのも出てきました。

手前のオレンジのやつが、まさしくそれちゃうの?(笑)

 

早速、調理法も調べると

少し水分が多いので、煮物よりもポタージュやプリンなどに向いているとか。

Cimg8192 中も鮮やかで奇麗なオレンジ色

特に上部側の方が水分[E:sweat02]たっぷり。

煮物に不向きなのはこの時点でよく分かりました。

 

                                                                        

 

                                                                     

そして

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その日の夕食は、がぼちゃのポタージュ[E:up]

わりと濃厚で甘く、はじめての味でした。

 

で、結局

瓢箪かぼちゃ と 鹿ケ谷かぼちゃ は

呼び名が違うだけで同じ物なんやろか??

んん・・・誰か知ってる方、教えて(笑)

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