滋賀のお米は美味しいです。

湖北長浜は、米農家さんが多く、

うちの大家さんもご兄弟で、お米を作られています。




ですので、

毎年、どても良いお米を、1年分分けて頂いてます。



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新米を最初に頂く時は、いつもシンプルにおにぎり。



お米の旨みだけで頂いてます。

もう、たまらなく幸せな時です(≧▽≦)



やっぱりパンや麺類より、米が一番!!




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近くのコイン精米所で、精米してきますが、


7分くらいの精米にして、旨みと栄養を吸収してます(^^)

良いお米ですので、

“白米”まで精米したら勿体ないですから~。




今年も感謝して頂きます。



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